ハートがいっぱいの可愛いスープをつくるよ
今回はモロッコインゲンを使って緑色のスープを作ります。
モロッコインゲン
普通のインゲンよりも平たい形をしている大きめのインゲンで
平サヤインゲンのことです。
栄養豊富な緑黄色野菜なので、ぜひ積極的に摂取したい食材です。
ハートの模様を描いて見た目もかわいく仕上げます♪
作り方
①まずは、モロッコインゲンを10本ほどざく切りにします。
②たまねぎは1/2個ぶんを薄切りにする。
③バターでインゲンと玉ねぎを炒めたら
ひたひたの水を加えてやわらかくなるまでゆでます。(10分くらい)
④フードプロセッサーでペースト状にします。
⑤鍋に戻し、豆乳を加え加熱します。
豆乳の量はだいたい4~5人分の量を入れてください。
⑥コンソメ、塩、コショウで味付けします。
味を見ながら調節してください。
⑦次にハート模様を描いていきます
コーヒーミルクをつかいます!
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コーヒーミルクそ~とスープにたらします。
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つまようじでコーヒーミルクの円の真ん中を切るように引っ張ります。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150720/21/schoolchildren/62/59/j/o0800074813371716690.jpg)
一気にぐるっと、やっちゃってください。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150720/21/schoolchildren/12/53/j/o0800055613371716689.jpg)
失敗しても大丈夫。
混ぜてしまえばまたやりなおすことができます!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150720/22/schoolchildren/05/15/j/o0800078613371800901.jpg)
できあがり~♪
冷蔵庫で冷たく冷やして飲むのもお勧めです