ハートがいっぱいの可愛いスープをつくるよ
今回はモロッコインゲンを使って緑色のスープを作ります。
モロッコインゲン
普通のインゲンよりも平たい形をしている大きめのインゲンで
平サヤインゲンのことです。
栄養豊富な緑黄色野菜なので、ぜひ積極的に摂取したい食材です。
ハートの模様を描いて見た目もかわいく仕上げます♪
作り方
①まずは、モロッコインゲンを１０本ほどざく切りにします。
②たまねぎは1/2個ぶんを薄切りにする。
③バターでインゲンと玉ねぎを炒めたら
ひたひたの水を加えてやわらかくなるまでゆでます。（10分くらい）
④フードプロセッサーでペースト状にします。
⑤鍋に戻し、豆乳を加え加熱します。
豆乳の量はだいたい4~5人分の量を入れてください。
⑥コンソメ、塩、コショウで味付けします。
味を見ながら調節してください。
⑦次にハート模様を描いていきます
コーヒーミルクをつかいます！
コーヒーミルクそ～とスープにたらします。
つまようじでコーヒーミルクの円の真ん中を切るように引っ張ります。
一気にぐるっと、やっちゃってください。
失敗しても大丈夫。
混ぜてしまえばまたやりなおすことができます！
できあがり～♪
冷蔵庫で冷たく冷やして飲むのもお勧めです
